この口コミは、レイレイ345さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
寿司食べました！
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2025/11/06 更新
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浅草は、にぎやかすぎる街だ。
観光客の足音、外国語のざわめき、屋台の呼び込み。
それらが入り混じって、常に薄い熱気の膜がかかったように感じる。
その喧騒のすぐそばで、「えどまる」は不思議な落ち着きを持っていた。
外観は派手ではない。
むしろ浅草の明るさに対して、少しだけ引いた位置に立っている。
けれど扉を開けると、空気の密度が変わる。
店の中は静かすぎず、賑やかすぎず、街の音と店の音が丁度よく混ざり合っている。
“浅草で食べる寿司屋”として、このバランスが非常に心地よい。
カウンターに座ると、職人の所作がはっきり見えるが、
必要以上に威圧感を出すような空気はない。
握る手の動きも、ネタを扱う所作も、
“淡々と、丁寧に”の一言でまとまっていて、
肩の力が自然に抜けていく。
この店の面白さは、
「寿司の華やかさで勝負する」店ではなく、
「寿司と街の間にいる」店であることだ。
浅草という街は勢いが強く、
寿司という食は静けさを求める。
その間に位置するのが、えどまるの立ち位置だ。
派手な装飾や、過剰な演出はない。
けれど一貫を口に運ぶと、
“寿司を食べている”という実感が静かに積み重なっていく。
余白が残る味わいだからこそ、
会話も弾むし、ひとりで訪れても落ち着ける。
サービスも肩ひじ張っておらず、
常連との距離も、初来店の客との距離も等しく柔らかい。
浅草にありながら、浅草に染まりすぎない。
その独特の距離感が、この店の魅力だと感じた。
観光で慌ただしくなった頭を、
一度整えるような寿司屋。
浅草に来る理由が寿司じゃなくても、
ここに寄る理由ができてしまう。
そんな“街と共存する寿司屋”という、新しい位置づけの一軒だった。