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lib門前仲町、越中島、木場/ビストロ、創作料理、イタリアン
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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.6 ］
イタリアン
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2026/01/24 更新
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「lib」は、料理の引き算が非常にうまい店だと感じる。奇をてらった構成はなく、どの皿も素材と調理の関係性が明確。味付けは控えめだが、弱いわけではなく、むしろ狙いがはっきりしている。口に入れた瞬間より、食べ終わった後に「もう一口欲しい」と思わせるタイプの設計だ。
火入れ、塩加減、香りの立たせ方。どれも過不足がなく、料理としての完成度が高い。ワインリストも料理に寄り添う構成で、無理に背伸びしていない点が好印象。結果として、料理と酒のテンポが自然に整う。
店内はコンパクトながら居心地がよく、料理と向き合うにはちょうどいい距離感。派手なレビュー映えはしないかもしれないが、確実に“わかる人”に刺さる店。日常使いできる良店とは、こういう場所を指すのだと思う。