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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
居酒屋
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2026/02/01 更新
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九州居酒屋だいやめは、赤坂見附というビジネス色の強い街の中で、珍しく肩の力を抜いて過ごせる一軒だ。地下に店を構えることで、外の慌ただしさと物理的に距離を取り、入店した瞬間から時間の流れを変えてくる。
料理は九州の名前を借りながらも、観光的な誇張は少ない。どの皿も主張しすぎず、しかし確実に美味しい。このバランス感覚が秀逸で、気づけば箸も酒も自然に進んでいる。濃厚さよりも、余韻を重視した味づくりが、長居を許してしまう理由だろう。
焼酎を軸に据えた酒のラインナップも、この店の性格をよく表している。無理に飲ませにくる感じがなく、料理と会話の流れにそっと寄り添う。接客も同様で、必要以上に踏み込まず、場の空気を壊さない。
だいやめは、誰かを連れて行って外さない店であり、自分のために選びたくなる店でもある。赤坂見附で静かに九州を感じたい夜に、覚えておきたい一軒だ。