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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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予約開始5分で完売。千林の超予約困難店「とんかつ ふじ井」ディナーお任せコースが別格すぎ
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2026/02/11 更新
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大阪府大阪市旭区千林1-11-5にある「とんかつ ふじ井」。
17:30スタートのディナータイム限定とんかつお任せコース（3,850円）を予約して訪問。ここ、1ヶ月ごとの予約解放でわずか5分で埋まる超予約困難店。取れただけでちょっと勝ち誇りたくなるレベル。
コースは部位ごとに揚げたてを順番に提供。まず驚くのは火入れの精度。衣は驚くほど軽く、サクッというより“ふわサク”。中の豚肉はしっとりジューシーで、脂の甘みがじわっと広がる。塩で食べると旨みが際立ち、ソースだとまた違う表情を見せる。この食べ比べが楽しい。
部位ごとに肉質や脂のノリが違って、「とんかつってこんなに奥深いんか」と唸らされる内容。ボリュームも十分で満足度高め。それでいて3,850円は正直コスパ良すぎ。
店内はカウンター中心で落ち着いた雰囲気。大将の丁寧な仕事ぶりを眺めながら一品ずつ味わう時間が贅沢。
千林で本気のとんかつを食べたいなら間違いなくここ。