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本日は、『麺屋武蔵 浜松町店』さんへお伺いさせて頂きました。
こちらは昨年8月に移転オープンしたばかりなので、店内がとても綺麗です。
注文は、
濃厚武蔵つけ麺 1480円
餃子 6個 620円
まず、この大判の角煮チャーシューは、このお店のこだわりで、めちゃくちゃ柔らかく凄いです。味付け甘さも強過ぎずあの大きさでもペロッと食べられてしまいます。
スープは、豚骨魚介のダブルスープとなっており、見た目ほど濃くは無くすっきりしており、ほのかに甘味のある武蔵にしてはあっさりとしたスープとなっています。
スープは、お代わり出来るので足りなくなったらしましょう。
麺は、つけ麺ではオーソドックスな中太ストレート麺。濃厚なスープに負けない小麦の香りがします。ツルッとしながらもモチっとしており、食べ応えが抜群です。
麺の量も選べるのがポイントです。
今回は、大（ゆで前280g）でオーダーしました。
餃子は、餡の味がしっかりしており、小ぶりで食べやすくなっています。
卓上の武蔵醬を付けて食べるのがオススメです。
【店舗情報】
店名 麺屋武蔵 浜松町店
時間 11.15〜22.15
行き方 浜松町駅・大門駅 徒歩2分
店内 カウンター7席・テーブル4つ