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夜の点数:4.3
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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[ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ]
新鮮な魚を堪能できる落ち着きの炉端焼き
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2025/10/03 更新
田町駅から少し歩いたビルの4階にある「炉端焼き ととしぐれ 田町店」。落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧に仕上げられた魚料理をゆっくり堪能できるのが魅力です。写真で見ただけでも、魚の新鮮さと焼き加減の絶妙さが伝わってきました。
まず印象的だったのは刺身の盛り合わせ。かつおのたたきやまぐろ、サーモンなどが並び、脂のりと旨味のバランスがしっかり感じられます。特にかつおは香ばしい皮目と中の柔らかい赤身のコントラストが心地よく、薬味と合わせることで一層引き立っていました。サーモンは濃厚な甘みがあり、まぐろはあっさりしながらもしっかりとした旨味が口に広がります。
炉端焼きの串盛りもまた印象的で、塩加減と焼き目が絶妙。脂がほどよく落ちつつ旨味が凝縮されており、レモンを絞るとさっぱりと楽しめました。焼き魚特有の香ばしさと、素材そのものの力強さを活かした一皿です。
前菜として出された野菜と魚の和え物は、見た目にも華やかで、シャキシャキとした玉ねぎや香味野菜が魚の濃厚さを中和してくれます。胡麻やタレの風味が加わり、飽きずに箸が進む味わいでした。
全体として、新鮮な魚介を多彩な調理法で楽しませてくれるお店であり、刺身、たたき、焼き物とそれぞれに個性が光っています。派手さはないものの、一皿一皿に丁寧さが感じられ、落ち着いた時間を過ごしたい時にぴったりの場所だと感じました。魚好きにはたまらない満足感のある内容です。