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夜の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
九州の味を恵比寿で堪能「うまかばい 恵比寿店」
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2025/10/03 更新
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恵比寿駅からすぐの場所にある「九州料理と地酒 うまかばい 恵比寿店」を訪れました。店内は木目を基調とした落ち着いた空間で、居心地の良さと活気ある雰囲気が絶妙に調和しています。九州ならではの料理を味わえるラインナップに、地酒を合わせて楽しめるのが魅力です。
まず印象的だったのが「地鶏の炭火焼き」。黒々とした見た目から香ばしい薫香が立ち上り、噛むほどに地鶏の力強い旨味が広がります。柚子胡椒やレモンで味を引き締めるとさらに絶品。九州を代表する味わいを、都内で手軽に楽しめる贅沢さを感じました。
おつまみには「キャベツの胡麻ダレ」。シャキシャキとした食感に胡麻の香ばしいタレがよく絡み、シンプルながら箸が止まらなくなる一品。串焼きの前にぴったりの軽さです。
串焼きは王道のねぎまをいただきました。香ばしく焼き上げられた鶏肉はジューシーで、ネギの甘みと相まってシンプルながら満足感の高い味わい。お酒との相性も抜群でした。
さらに目を引いたのは「牛肉寿司」。薄切りの赤身肉がシャリの上にのり、肉の旨味をダイレクトに感じられる贅沢な一皿。軽く炙った香ばしさとネギの薬味が全体を引き締めてくれます。
最後にいただいた唐揚げも、外はカリッと中はジューシー。九州らしい濃いめの下味が効いていて、ジューシーさと香ばしさのバランスが絶妙でした。
全体を通して、九州の名物料理をしっかり堪能でき、どれもお酒との相性が良いのが印象的。恵比寿で気軽に九州気分を味わいたいときや、仲間とわいわい楽しみたい夜にぴったりのお店だと感じました。