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夜の点数：4.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
炭火の香りにほどける夜。麻布十番で静かに味わう焼肉
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2025/12/15 更新
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麻布十番で焼肉を食べる、というだけで少しだけ身構えてしまう。価格も空気感も「大人向け」な店が多い街だからこそ、気軽さと上質さのバランスは意外と難しい。その点「炭火焼肉 たくみ」は、肩の力を抜いたまま美味しい焼肉に向き合える、ちょうどいい距離感のお店だった。
店内は落ち着いた照明で、炭火の香りがふわっと広がる。賑やかすぎず静かすぎず、会話が自然に続く空間。デートや友達とのごはんでも使いやすく、「ちゃんとしたお店を知ってる感」は出るのに、背伸びしている感じはないのがうれしい。
最初に出てきたゴーヤナムルは、苦味が控えめでさっぱり。焼肉前の口を整えてくれる存在で、箸が自然と進む。白菜キムチも辛さが尖っておらず、酸味とのバランスがやさしい。どちらも脇役なのに丁寧さが伝わってきて、この時点で期待が高まる。
牛タンは厚みがありながらも柔らかく、炭火で焼くことで香ばしさが引き立つ。シンプルに塩で食べると、余計なものがいらないと思わせてくれる味わい。シンシンやランプは赤身の旨さが際立ち、脂に頼らない上品さが印象的。噛むほどにじんわり旨みが広がって、ゆっくり食べたくなる。
石垣牛三種盛り合わせは、見た目の美しさと特別感が一気に増す一皿。部位ごとの個性がはっきりしていて、食べ比べる楽しさがある。カルビは甘みのある脂が軽やかで、重たさを感じさせない。クリミはサシがきめ細かく、焼きすぎないことでとろっとした食感が際立つ。
全体を通して感じたのは、素材の良さを静かに伝えてくる誠実さ。派手な演出はないけれど、どのお肉もきちんと美味しい。麻布十番で「落ち着いて、ちゃんと美味しい焼肉」を探しているなら、そっとおすすめしたくなる一軒だった。