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だいごみ神田、新日本橋、淡路町/居酒屋、創作料理、ろばた焼き
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夜の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.4 ］
神田で味わう、和食の“だいごみ”が詰まった一軒
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2026/01/09 更新
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神田で「今日はちゃんと美味しい和食をつまみたいな」と思った夜に選びたいのが、内神田のだいごみ。ビルの3階に上がると、外の雑多な雰囲気から一気に切り替わる落ち着いた空間が広がっていて、仕事終わりでも自然と肩の力が抜ける。店名の通り、“和食の醍醐味”を丁寧に楽しませてくれる一軒だ。
まず印象的だったのがサラダ。シャキッとしたレタスやきゅうり、トマトに、程よい塩味とコクのあるドレッシング。クルトンの食感や刻み海苔の香りがアクセントになっていて、ただの前菜で終わらない完成度。野菜がしっかり美味しい店は、その後の料理への期待値を自然と上げてくれる。
焼き物はどれも間違いない。串に刺さった肉は、焼き加減が絶妙で、噛んだ瞬間にじゅわっと旨みが広がる。脂はあるのに重すぎず、塩の効かせ方もちょうどいいから、お酒が止まらなくなるタイプ。魚の焼き物も秀逸で、皮目は香ばしく、中はふっくら。大根おろしとレモンでさっぱり食べられるのが嬉しい。
中でも印象に残ったのが〆に近い一品として頼んだ魚料理。身の厚み、焼き色、脂のノリ、そのすべてのバランスが良く、「ああ、ちゃんとした店に来たな」と素直に思わせてくれる。派手さはないけれど、基本を丁寧に積み重ねた強さがある。
全体を通して、料理・雰囲気・価格のバランスがとても良く、デートでも、同僚との飲みでも使いやすい。静かすぎず、賑やかすぎないちょうどいい空気感も魅力。神田で“安心して人を連れて行ける和食居酒屋”を探しているなら、だいごみはかなり有力な選択肢だと思う。