「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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新橋の烏森口から少し入った地下にある遊膳 新橋店。にぎやかな街のイメージとは裏腹に、扉を開けると落ち着いた和の空間が広がっていて、今日はゆっくりごはんしたいな〜って気分にぴったりなお店。大人っぽい雰囲気だけど、かたすぎないのが嬉しいポイント。 まずはうずら煮玉子。一粒一粒がつやっとしてて、見た目からもうかわいい。お出汁がしっかり染みていて、噛むとじゅわっと優しい旨みが広がる感じ。濃すぎない味付けだから、最初の一品としてちょうどよくて、ついもう一個…って手が伸びちゃうタイプ。 続いてのたこの唐揚げは、外カリッ中ぷりっの王道だけど、ちゃんとレベル高い。衣は軽めで油っぽさがなく、たこの弾力がしっかり感じられるのが嬉しいところ。添えられたマヨをちょんっとつけても美味しいし、そのままでも止まらない系。これはおしゃべりしながらでも永遠につまめちゃうやつ。 そして一番ほっこりしたのがなすの揚げ出し。とろっとろのなすに、出汁がじんわり染みてて、上にのった大根おろしと鰹節が最高のバランス。油の重さは全然なくて、むしろ優しい味わいで、ほっと一息つける感じ。居酒屋だけど、ちゃんと“和食”を楽しめるのが伝わってくる一皿。 全体的に、派手さよりも丁寧さが光るお店で、新橋でこの落ち着きはかなり貴重。仕事終わりにちょっと癒されたい日とか、大人デートにもおすすめしたいなって思った♡ 静かすぎず、うるさすぎず、ちょうどいい距離感。これはリピート確定です。
2026/01訪問
1回
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2025/12訪問
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2025/10訪問
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2025/10訪問
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2025/11訪問
1回
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