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夜の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味5.0
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本場の最高の味噌ラーメン
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2025/12/20 更新
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「けやき すすきの本店」は、札幌を代表する味噌ラーメンの名店。札幌味噌ラーメンを語るなら真っ先に名前が挙がる一軒で、観光でも地元のリピーターにも長年支持され続けています。
看板の味噌ラーメンは、濃厚ながら重すぎないコクのあるスープが特徴。にんにくや野菜の旨みが溶け込んだベースに、味噌の香ばしさが重なり、ひと口すすれば体の芯からあたたまる深い味わいです。太めのちぢれ麺がスープをしっかり絡め取り、最後の一滴まで飽きずに楽しめるバランスの良さも魅力。
トッピングの炒め野菜はシャキッと香ばしく、スープの風味にアクセントを与え、柔らかいチャーシューやメンマとの相性も抜群。味噌ラーメンの王道を極めた一杯は、初めて札幌で味噌を食べる人にもおすすめできる完成度です。
すすきのでがっつりラーメンを楽しむなら、ぜひ訪れたい名店。観光の〆や地元の味を堪能したい夜にも、本場の味噌ラーメンを存分に味わえる一軒です。並ぶ価値ありです！