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宮崎牛特選コース(¥8,800)をいただきました！
コースメニューは、
・郷村キムチ
・自家製ナムル
・野菜サラダ
・黒毛和牛ユッケ
・宮崎県産黒毛和牛たん
・宮崎牛A5特選5種盛り 〜天国の肉階段〜
・産地の焼き野菜
・宮崎牛A5ヘレ
・特選冷麺
・島根県つや姫(食べ放題)
・柚子シャーベット
ドリンクメニューの飲み放題(+¥1,200)もあります！
〈郷村キムチ〉
白菜、大根、きゅうりの盛り合わせです！
白菜は辛め、大根ときゅうりは甘辛で美味しい！
〈自家製ナムル〉
もやしとニラのナムル。ごま油の香りが良く、無限に食べたい、やみつきな味付けでした！
〈野菜サラダ〉
レタス、トマト、水菜、にんじんが入っており、サッパリする和風ドレッシングがかかっていました！
〈島根県つや姫〉
焼肉屋において、白米がしっかり美味しくて、しかも食べ放題なのは嬉しいです‼︎
白米のありがたみを再確認した✨
〈黒毛和牛ユッケ〉
卵黄を割って絡めて、タレに付けたらもうたまらなく美味しかった‼︎全ての人に食べてほしい逸品‼︎
噛むほどに肉の旨味が溢れきて幸せだった✨
ラディッシュ、ねぎ、アーモンド、海苔などが添えてあり、様々な味の楽しみ方ができます‼︎私はねぎと一緒にいただく風味がすごく好きだった‼︎
〈宮崎県産黒毛和牛たん〉
タレなどは付けず、付属のレモンを絞り、お肉の濃い旨味を堪能しました‼︎とにかく柔らかくて、2枚いただきましたが、追加で10枚いけちゃう美味しさ‼︎
市販の牛たんが食べられなくなりそう、、✨
〈宮崎牛A5特選5種盛り〉
肉が綺麗に盛られた階段で、ドライアイスの演出付きで提供されて、テンション爆上がりです！
・特選はらみ
肉の旨味が濃い‼︎
普段食べているハラミとは味が違った✨
・はねした
肉を噛んだ瞬間に脂がジュワーってなった✨
本当に柔らかい。白米と相性が良い‼︎
・さんかく
見た目はこってりしてそうなのに、さっぱり。
少しプリっと感。口溶けも良くて感動した✨
・千本筋
はらみの食感に似てしっかりした歯応えがある。
あっさりしているので、食べやすい✨
・みすじ火打
本当に柔らかくて、とろける食感✨
脂の旨味が濃厚で、しつこくない味わい。
〈産地の焼き野菜〉
・れんこん
・かぼちゃ
・エリンギ
・なす
〈宮崎牛A5ヘレ〉
ドライアイスで演出する玉手箱で提供されます！
牛一頭から3%しか取れないヘレの中でも、極めて希少で高級な部位「シャトーブリアン」をいただきました‼︎シャトーブリアンは牛一頭から600gしか取れないそう。
大きい一切れを一口で頬張る幸せ、、口に入れた瞬間の感動が忘れられない✨
びっくりするほど柔らかくてもっちりしている。脂っこさは一切ない上品な旨みを感じられます‼︎
肉本来の甘みが際立っていて、すごく濃厚‼︎
シャトーブリアンの柔らかさを損なわぬよう、焼きすぎには注意してください。焼き加減はレアかミディアムレアぐらいがちょうど良いです‼︎
〈特選冷麺〉
肉を食べた後の〆にぴったりのサイズ感と、サッパリ感‼︎輪切りにされた酢橘が5つ綺麗に並べられて見た目も上品‼︎麺はモッチモチの弾力があり、本当に美味しい✨
〈柚子シャーベット〉
柚子ピールがたくさん入っていて、柚子の香りを存分に楽しめます‼︎
柚子好きの私には、なくてはならない一品✨
タレは3種類！
・特性ダレ
(林檎や玉葱などと、25種類のスパイス)
・特性おろしぽんず
(宮崎牛と相性が良い)
・にんにくしょうゆ
(熊本から取り寄せたしょうゆがベース)
全国和牛品評会にて日本一となる、内閣総理大臣賞を四大会連続受賞した、宮崎牛A5ランク専門店。
ここで使用している宮崎牛は、肉の鮮度にこだわり、一度も冷凍されていない生肉だけを仕入れているそう。だからこんなに美味しいのか、、他店の肉とは次元が違うわけだ。
本物の肉を堪能できて大満足、幸せいっぱいです！
ご馳走様でした✨