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■ 場所・アクセス
岐阜市芋島エリアにある寿司居酒屋「や台ずし 芋島店」。
幹線道路沿いにありますが、徒歩で気軽に立ち寄る立地ではなく、車利用が前提になります。
駐車場があるため車移動の人には利用しやすく、
駅前型というよりは郊外型の寿司居酒屋という印象です。
■ 訪問時の状況
•入店時刻：17:00頃
•訪問人数：2人
•利用シーン：平日ディナー
平日でも予約が入っており、19:00まではドリンク半額ということもあって、18時台でかなり席が埋まっていました。
テーブル席とカウンター席があり、一人利用から複数人まで対応できる構成。
早い時間帯から賑わっている様子でした。
■ 接客・雰囲気
接客は特筆する点はなく、良くも悪くも普通。
注文や配膳もスムーズで、ストレスなく食事ができます。
店内はや台ずしらしいカジュアルな雰囲気で、
肩肘張らずに使える居酒屋スタイル。
テーブル席とカウンター席があり、用途を選びません。
■ コスパ
料理は一品ごとに見るとリーズナブル。
寿司もネタ構成を考えると価格に対して納得感があります。
さらに19:00までドリンク半額なのは大きく、
早めに入店できると全体の満足度が上がります。
「軽く飲む」も「寿司メイン」もどちらにも振れる使いやすさがあります。
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１．注文したもの
料理
◆牛ホルモン炒 … 799円
◆エイヒレ … 499円
◆縞ほっけ … 599円
◆（名古屋名物）手羽先唐揚（5本） … 600円 ×2
◆ぜいたく寿司10貫 … 2,599円
（大とろ・中とろ・真鯛・貝類・数の子・うなぎ・
ヒカリモノ・赤海老・うに・いくら）
◆細巻
（鉄火・穴きゅう・ねぎとろ）
ドリンク（19:00まで半額）
◆ウーロン茶（ホット） … 330円 ×2
◆コーラ … 330円
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２．料理それぞれの感想
■ 手羽先唐揚
胡椒多めで注文。
手羽先の食べ方として、先端部分を手で持ち、歯で全体をくわえて引くと、骨から身がきれいに外れます。
胡椒がしっかり効いていて、噛んだ瞬間にスパイスの香りが広がるタイプ。
冷めても味が落ちにくく、最後まで美味しく食べられました。
つまみとしても優秀な一品です。
■ 縞ほっけ
表面は香ばしく、中はほくほく。
身もしっかり付いていて、価格に対して満足感があります。
脂もほどよく、寿司の前後どちらに挟んでも使いやすい焼き魚でした。
■ 牛ホルモン炒
ぷりっとしたホルモンにタレが絡み、居酒屋らしい一皿。
重すぎず、最初の一品にちょうど良いボリューム感です。
■ エイヒレ
定番ながら安定の味。
軽く炙られていて、噛むほどに旨みが出ます。
寿司前の“つなぎ”として使いやすい存在です。
■ ぜいたく寿司10貫
この日のメイン。
大とろ・中とろ・真鯛・貝類・数の子・うなぎ・ヒカリモノ・赤海老・うに・いくらと、ネタ構成がかなり豪華。
特に赤海老は甘みがあり、うに・いくらも臭みなく食べやすい。
ネタのバランスが良く、「今日は寿司をしっかり食べたい日」に向いています。
■ 細巻
鉄火・穴きゅう・ねぎとろの組み合わせ。
重すぎず、締めとしても追加としても使いやすい存在。
寿司メインでも居酒屋利用でも合わせやすいです。
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３．まとめ
や台ずし芋島店は、
✔ 19時までドリンク半額
✔ 居酒屋メニューと寿司の両立
✔ 平日でも早めから埋まる人気
✔ 車利用前提の郊外型立地
が特徴の寿司居酒屋です。
18時頃から利用することでお得感もあり、
軽く一杯から、寿司メインまで幅広く対応できます。
仕事帰りの食事
同僚との利用
寿司を気軽に食べたい日
そんな場面で使いやすい一軒でした。