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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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昼から満足！那覇で食べたいソーキそば
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2026/02/09 更新
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那覇・壺屋エリアにある「STAND EIBUN」で、ランチにソーキそばをいただきました。
運ばれてきたソーキそばは、見た目から食欲をそそる一杯。透き通ったスープはあっさりしながらも、しっかりと出汁の旨みが感じられ、最初のひと口で「これは当たりだ」と感じます。昼でも重すぎず、最後まで気持ちよく食べられる味わいです。
ソーキはとても柔らかく、箸で簡単にほぐれるほど。じっくり煮込まれていて、口の中でほろっと崩れ、スープとの相性も抜群。脂っこさはなく、旨みだけが残る仕上がりなので、ランチにぴったりでした＾＾
麺はスープによく絡み、噛むほどに小麦の風味が広がります。派手さはありませんが、丁寧に作られているのが伝わる一杯で、観光客はもちろん、地元の人にも好まれそうな味です。
店内はカジュアルで入りやすく、一人でも気兼ねなく利用できる雰囲気。昼は落ち着いていて、那覇観光の合間にほっと一息つける空気感があります。スタッフの方の対応も自然体で心地よく、居心地の良さも印象的でした。
那覇で「軽すぎず、重すぎない」ちょうどいい沖縄そばを探しているなら、ぜひ候補に入れてほしい一軒。昼に食べても満足感が高く、また別の時間帯にも来てみたくなるお店です(^^)