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そば千馬喰町、馬喰横山、浅草橋/立ち食いそば、そば、うどん
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
一杯で記憶に残る、静かに沁みるおきあみ天そば
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おきあみ天そば
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2026/01/30 更新
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馬喰町に佇む「そば千」。派手な演出はないものの、長く通う人が多い理由が一杯で伝わってくる老舗です。
今回いただいたのは名物のおきあみ天そば。
おきあみは小さな海老。澄んだお出汁の中に、その海老の旨みと香ばしさが溶け込み、口に含んだ瞬間ふわっと広がります。見た目はとてもシンプルですが、噛みしめるほどに奥行きのある味わい。そばは喉越しがよく、出汁との相性も抜群です。
海老のコクがありながらも重さはなく、全体はとても上品。主張しすぎないのに印象に残り、気づけば最後の一滴まで飲み干してしまう一杯でした。素材の良さと丁寧な仕事が、そのまま味に表れているように感じます。
店内は落ち着いた雰囲気で、ひとりでも入りやすい空間。ランチタイムでも騒がしさはなく、静かに食事を楽しめるのも魅力です。
華やかさよりも、滋味深いそばを求める日に訪れたい一軒。海老の旨みがじんわりと身体に沁みる、おきあみそばでした。