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夜の点数：3.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.9 ］
広島駅近くで郷土料理を味わいたいならここ
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2025/09/14 更新
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広島市内で瀬戸内の魚料理を楽しめる「雑草庵 安芸」を訪問しました。
少人数で切り盛りされていますが、料理の提供はスムーズで心地よいサービス。観光客にも地元の方にもすすめられるお店だと思います。
まず印象的だったのは「ねぶとの唐揚げ」。骨ごと香ばしく揚げられており、パリッとした食感と濃い旨みがありました。ビールとの相性は抜群で、つい箸が進みます。
「穴子の薄造り」は透明感のある見た目も美しく、瀬戸内らしい上品な旨みをポン酢でさっぱりと味わえました。
広島名物「ガンス」は、外はカリッと香ばしく、中はふわっと軽やか。郷土料理らしい温かみを感じます。
さらにサービスで「煮込み」をいただき、こうした心遣いもうれしいポイントでした。
締めには「鯛そうめん」。骨付きの鯛から出る旨みがスープ全体に染みわたり、そうめんと一体になって滋味深い味わいに。食事の最後を飾るにふさわしい一品でした。
料理の質・店の雰囲気ともに満足度が高く、瀬戸内の魚の魅力をしっかりと堪能できるお店です。再訪したいと思わせてくれる一軒でした。