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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
大阪天満で思いっきり牛にかぶりつく
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2025/10/29 更新
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大阪・天満の肉料理店「源兵衛」さんを訪問。
こちらの名物は、なんといっても“和牛塊肉”。
入店するとまず冷蔵庫から塊肉が並べられ、部位や量を選ぶスタイルです。
15分ほど待つと、香ばしく焼き上がった塊肉が登場。
外側はしっかりと焼き目がついて香ばしく、中は美しいロゼ色。
肉本来の旨味を最大限に引き出した絶妙な火入れで、
わさび醤油でも塩でも、どちらでも旨味が際立ちます。
サイドメニューの「牛すじ煮込みチーズ焼き」もおすすめ。
トロトロの温玉とチーズが絡み合い、濃厚ながらもくどさがありません。
肉質の良さを感じる丁寧な仕込みで、主役の塊肉に負けない完成度です。
店内は赤提灯の雰囲気もありながら落ち着いた空間。
ハイボールや赤ワインと合わせれば、肉の旨味がさらに引き立ちます。
豪快さと繊細さを併せ持つ、まさに“肉の聖地”と呼ぶにふさわしいお店でした。