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六本木駅の近くのビル内にある、ちょっと贅沢なすき焼きを味わいに六松へ
雰囲気も最高で、シックで落ち着いた隠れ家のような店内ですき焼きが味わえるとは思えない上品感。記念日などのお祝いごとにぴったりだなと思いました◎
今回は、贅沢に”六松コース”を頂きました！
全てアテンドしてくれるのでどんな食材を使っているかなど詳しい情報も教えてくれつつ、最高な状態ですき焼きを頂くことができました。
このコースでいただけるのは、3種類のすき焼き。
”和牛マキの関西風すき焼き”は、初めに砂糖を煮詰めて少し甘めの仕上がりに、焼き肉のように肉に火を通す。
東京で育ってきた私には、なかなか味わえないすき焼きでしたが1番好きだったかも…！
甘めのソースに肉の脂身がかなりマッチしていて、春菊ペーストのタレと合わせるとすごく食べやすく舌馴染みが良かったです♡
”和牛リブ芯のワイン割下のすき焼き”は、六松特製のすき焼きだそうで…！
肉そのものの味わいがしっかりと味わえるすき焼きでした。添えてある林檎のガリとの相性が肉の脂身とマッチしてくどくなくさっぱりと頂ける上品な味わいでした！
”和牛の関東風すき焼き”は、一番馴染みのあるすき焼きで葱の甘みも最高でした。
最後に贅沢にトリュフを削っていただくの味わったことのない上品な味わいに…！
卵につけてご飯と合わせる安心感がすごかったです！
私が好きだったのは、”季節の茶碗蒸し”。メレンゲの上に贅沢に蟹が乗っていて、茶碗蒸しの味わいがかなり濃厚でチーズをいただいてるような味わいですごく美味しかったです！
どれも満足度の高い美味しさとクオリティで、大満足のコースでした。
量は少なく見えますが、かなりお腹いっぱい楽しませていただきました◎
また、特別な日に大切な人と訪れたいと思います！
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☁ 六松コース ¥16500
・本日の前菜3点盛り
・和牛を使った本日の一品
・牛タンの味噌漬けと季節の野菜
・和牛の関西風すき焼き
・村上農園のマイクロハーブのサラダ
・季節の茶碗蒸し
・和牛ヒレカツサンド
・和牛のワイン割下のすき焼き
・和牛の関東風すき焼き フレッシュトリュフ
・ご飯と赤出汁
・季節のフルーツと本日のデザート
・ソルロンタンスープの素麺