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大沼牛の赤身の旨味！
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2025/09/16 更新
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2025.9.14、11時30分頃訪問（レンタサイクルで）。一人での訪問でしたが丁寧に対応していただきました。客層は地元の方が多いのかな？
ランチャーステーキとサラダを注文。付け合わせはニンジンのグラッセ、ササゲ、ポテト。
肉を一口食べるとあふれ出る「赤身肉の旨味」。脂のサシばかり追求した和牛では絶対に出ない味。旨い！！ニンジンのグラッセも大きいのに芯まで柔らかくスッとナイフが入る。これまた美味。あっという間に完食。もっと大きなサイズにするべきだったか・・・？
大沼は10年ぶりくらいだったけど、こりゃもう一度来て今度はリブロース食べないと。