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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
味噌ラーメンも旨い
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2025/12/20 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ラーメン不毛の地 西京区に現れたエスプレッソ系！
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2025/08/31 更新
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ここのところ嵌っている居酒屋さんへ
居酒屋さんとはいえ 本格的なラーメンが提供されます
お店の一押しは「背脂醤油ラーメン」ですが
天邪鬼な私はあえての「味噌ラーメン」
以前と違って麺屋棣鄂謹製の太麺を使っています
ふむ 野菜を炒めたり肉みそを添えたり・・・ではなく
背脂チャッチャでベースのスープに特製味噌だれ そして香味油で仕上げます
件の太麺がしっかり絡んで旨い 手もみすればさらに良くなるのかも
いずれにせよ 味噌ラーメンが美味いと感じるお店は 北海道以外では稀有な存在です
※筆者は北海道 札幌の名店 麺屋彩未の開店当時を食しています
さらに+320円で提供される焼き飯が パラりとしていながらホクホク これ良い！
おつまみやビールの提供方法も含めなかなかやってくれます
西京区に於いては特筆すべき まさに台風の目のような存在
今後に目が離せません