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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
京都のつけ麺文化の立役者は今も進化中
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2026/01/02 更新
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今年の麺初めはやっぱりココ
京都千丸しゃかりき本店へ
こちらのお店はかつて京都府舞鶴市にて開業
当時では珍しい関東風のラーメンを提供すると聞いて
車で走って食べに行った記憶が・・・
それもそのはず 店主の独学に加えて らーめん愉悦処 鏡花@立川で修業されていたのでした
そして現在の京都市 千本丸太町にお店を構え 試行錯誤しながら
新しい味を追求 当時京都ではまだ少なかった「つけそば」（つけ麺）を提供すべく
お店にほど近い 麺屋棣鄂と共同開発したST麺で大ブレイク 現在に至っています
まずはトッピングをおつまみで
メンマ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ この極太メンマがしゃかりきの代名詞！ビールがすすみます
そしていつもの「つけそば（塩）大盛」
スープはとんこつがしっかり感じられて良い塩梅
丸断面のＳＴも相変わらず旨い
梶大将としばらくぶりにお話しできて良いひとときでした
まだまだ京都のつけ麺をけん引してほしいですね