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特上ロースのすき焼き
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いただいたもの
●入門コース ¥5,000（平日限定）
［＋¥2,000で飲み放題を付けられます］
・前菜三種
（白菜キムチ、ほうれん草のナムル、大根なます）
・タンユッケ
・花の階段盛り六種
・和牛出汁茶漬け
・ゆずシャーベット
・みかん酒 ¥600、ハイボール ¥600
もも酒 ¥600、黒霧島 ¥500
日本橋駅から約徒歩3分の場所にあるお店。
こちらのお店は入り口の扉に鍵がかかっていて、店前のインターホンを押すと入ることが可能。
入店時から特別感満載です。
店内は綺麗で高級感が漂う空間。
ですが肩肘張らずにゆったりと食事を楽しめます。
カウンター席では職人さんが目の前で肉を切るライブ感も味わえます。
胃もたれしない和の焼肉がコンセプトのお店で、
今回は平日限定の入門コースをいただきました。
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【前菜三種】
白菜キムチ、大根なます、ほうれん草のナムルの3種類。キムチやナムルといった焼肉屋の定番からのスタートでどれも美味しかったです。
【タンユッケ】
とろける舌触りのお肉に濃厚な卵黄とタレが絡んで言うまでもなく最高でした。
【花の階段盛り六種】
味はもちろん、圧巻の見た目で映えも間違いなし。
この日は上ロース、マルシン、カメノコ、コモモ、ヒラカワ、特上ロースの6種類でした。
こちらのお店では長期肥育された和牛を主に使用されています。
どの部位も長期肥育による肉の濃い旨みを感じられて美味しかったです。
お肉自体が美味しいのでシンプルに塩とわさびで堪能しました。
階段盛りは色々な部位を少しずつ楽しめる点もとても魅力的だと感じました。
【和牛出汁茶漬け】
〆のご飯ものにまで和牛が乗っていて嬉しい一品。
お出汁は優しい味わいですがその中にもしっかりと旨みを感じられました。
【ゆずシャーベット】
スッキリとした酸味のゆずシャーベットが良いお口直しになりました。熱いお茶も一緒に出していただきました。
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最初から最後までどれも美味しかったです。
料理の味に加えて、写真映えや動画映えもバッチリで大満足でした。
料理やお店の空間、色々な要素を踏まえてこの内容で5000円は値段以上の価値があると思いました。
デートや大切な日などにもピッタリだと感じました、ご馳走様でした。