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この口コミは、台湾からの神社旅人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：3.7
2025/10 訪問
昼の点数：3.7
淡麗で香り高い蕎麦に感動。笠間で出会った行列の名店
2025/11/17 更新
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*台湾からの旅行者です。食べログのレビューを参考に多くの店を訪れたので、お礼も兼ねて書いています。
*味の好みが日本の方と少し違うかもしれません。
*日本語勉強中のため、表現が不自然なところがあればご容赦ください。
茨城・栃木エリアを巡る旅の7日目の昼。笠間稲荷神社を参拝し終えた頃にはすでに13時を過ぎていたため、笠間で昼食を取ることにしました。検索してみると、笠間の高評価店は蕎麦屋が多く、その中でも気になった「手打ちそば処 柊」を選びました。
お店に到着すると、すでに3組の先客が並んでおり、その人気ぶりがよく分かります。私はちょうど最後から2番目の客で、とても運が良かったです。ただ、座席数が少ないため待ち時間は少し長く、約30分後にようやく入店できました。
店内に入る際は靴を脱ぐスタイル。明るく簡素な空間で、低いテーブルが並び、壁には野球に関するポスターや有名選手のサイン色紙がたくさん飾られていました。私自身も野球が好きなので、選手たちの直筆サインを間近で見て、思わず嬉しくなりました。
席に着いて「天せいろ」（1450円）を注文。調理はとてもスムーズで、10分ほどで提供されました。
蕎麦はとても滑らかで、ほのかな蕎麦の香りが上品に広がります。醤油と鰹の風味がきいたつゆと一緒にいただくと、全体的に軽やかで、負担のない味わい。蕎麦の質も食感も非常に優れています。天ぷらはサクッとした仕上がりで、油っぽさがなく、ほんのり塩味があり、素材の風味をしっかり感じられるタイプ。私が好きな天ぷらのスタイルで、「手打ちそば処 柊」が行列店である理由がよく分かりました。
淡く優しい味わいながらも、心から満足できる素晴らしい昼食でした。ごちそうさまでした。