かるちえらたんさんが投稿した美味ぇ津゛(東京/汐留)の口コミ詳細

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こたへあわせかぞえうた

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かるちえらたん

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美味ぇ津゛汐留、新橋、御成門/居酒屋、もつ焼き、ホルモン

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

そこは異境の居酒屋だった

新橋に長く滞在していたのだが、
心地良すぎる店をみつけてしまって探索を怠っていた。

見慣れない芝浦牛にこみという活字に誘われ予約してみることに。
事前の予約電話の前哨戦にかちぬきひと安心。
予約は18時~18時30分のあいだ、遅刻厳禁です。
また重要なのはこの段階で煮込みは要予約。当日オーダーは不可です。

18時15分入店。
すでにほぼ満席の状態。
店内はコの字カウンターで独特の雰囲気。
ぴしっとした白シャツのマスターとまるで”ジーナ”のような女将さんが出迎えてくれる。
また、心地よいJazzが流れていて、それは年末のクリスマスから大晦日にかけての空気感に誘ってくれる。
まずはビール。
つきだしはセットでくるがこれはどれもクオリティが高い。
たまごやきは煮込みまぜてるのかな。舌触りもよし。
下記をオーダー
・煮込み
・レバテキ
・牛ハツステーキ
・生かぶ
・焼きとんのシロ串焼き

んんん!!!
食事で驚く機会はめっきり減ってきたのだが、この煮込みは感動すらおぼえた。
これは1人1人前マストで注文いただきたいしろもの。
こくとうまみが口腔内昇華浸透してくる。
ほか、レバテキ、牛ハツもかなりのクオリティ。安い!!
生かぶも女将さんが丁寧な仕事ののちにキンキンでサーブ。
少々頼みすぎておなかはいっぱい。

追加ドリンクのキンミヤシャリキンレモンも食事の最適解。
これはベストヒットのお店でした。

マスターと女将さん、スタッフは事前分業が明確にされていて、
狭い厨房をこのうえなく効率的に動いておられる。
まるで厨房でダンスされているようで、
その所作を視覚でも堪能させていただいた。

店独自の細かなルールはあるものの、まったく気にならず。
予約の際のID番号?はどこで必要なのか疑問に残ったが、
次回入店時は名前でなく、番号を告げてみよう笑

独り適性 ★★☆☆☆
連れ適性 ★★★★★
大勢適性 ★☆☆☆☆
孤独死する(他客から幸せほとばしる)
最大予約可能数4

2025/10/04 更新

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