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まるで僕らのためのような店だ♪
笑空、絵空、エソラ…
尾道を組み立てる。
訪問する機会も稀有なので入念に下調べ。
店名がROIどまんなか。口コミ拝読してさらにそれは加速。決めた！
そこから予約。
まずはInstaインストールから笑
X等をやっていない当方、フォローという機能は未来のもの。
これまでの更新履歴からおおよその更新タイミングを割り出し、
頻回にInstaチェック…あぁ、昭和素晴らしい。
なんとか無事に予約完了。
陽が照りつける幹線道路から狭い路地にはいった場所にエソラは鎮座。
それは幼少期の下町を想起させる（下町育ちではない）。
さて、入店。
BGMは落語、そりゃそう笑
温厚篤実な店主が出迎えてくれる。
ビール小瓶で開始。
つきだしの大豆、これで確信。ホンモノです。きて良かった～
どんぶりで！って投稿されている方々に同意。
注文は以下、
・くみあげ湯葉
・鶏肝生姜煮
・ざるそば
・成清海苔と長芋そうめんのとろろそば
すべてが+2SDのクオリティ。
事前にそば勉強してきた成果を！
①まずはそのまま
②2～3割つゆで
③薬味つけて（つゆに入れない）
④薬味は蕎麦湯のために半分は残して
正しいのかはわからない、これでいいとしよう。
実際、そうだったんだからそれでいい笑
蕎麦湯で史上1番好みのつゆだと実感。
主の人柄と店そのものが浸透してくる！
落語もまさにそれ。
一時的海苔偏重嗜好期のわたし。
成清海苔にくいつく。
店主としばし海苔談義。
福岡県柳川市の海苔店とのこと。
個人的には愛知の荒木海苔店と同等質！
すばらしい旨風味。
とろろと蕎麦を海中に一気にひきこむ。
日本酒、日本酒、日本酒、日本酒、
自家熟成酒もいただく。
タイムスリップしノスタルジックに浸った1時間30分。
しっかりもてなされ、蕎麦屋滞在最長時間。
また行きたい。いやかならず。