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池袋東口サンシャイン通り近くで高級フレンチを食べれると聞き、HIKARIさんへ訪問してきました！
店内に入ると高級感あふれるカウンター席へ通されました（個室もあるようです）
カウンター席では目の前で料理を仕上げるところも見れるので目でも楽しめます！
注文方法：口頭
提供速度：早い
お手洗い：1つ
店舗内清潔度：良
接客態度：良
【ディナー限定】季節のおまかせコース 16,500円(税込)
最初に料理に使われるお肉の紹介をしていただきました
宮崎県産雌A5サーロイン、ランプ、シャトーブリアンの登場
・下北カンブリア農場 新時代
南瓜の甘味とさっぱりとした濃厚なヒヨコ豆のムースが合う！
・徳島 橘鰤
新鮮な鰤をさっぱりとした味付けで、パリパリの器と一緒に頬張る。見た目も味も最高の一品！
・フォアグラテリーヌ
フォアグラと苺を一緒に食べる、、今まで経験したことなかった。食べてみると濃厚なフォアグラと苺の酸味が喧嘩せず絶妙なバランスで美味しかった！
・群馬 下仁田葱 島根冬貝 鯣烏賊
貝と烏賊を下仁田葱のムース、キャビアと一緒にいただく。あっさりとした味の奥に素材の美味しさをダイレクトに味わえます
・京都 鰆
大ぶりな鰆ときのこのソテー。身がふっくらで皮もパリッと丁寧に焼かれていて、いくらは柚子の風味が効いていて箸が止まらないほど美味しかったです！
・サーロインの焼きすき
ご飯の上にサーロインとマキシマム卵、トリュフとチーズがふんだんに加えられていて、卵かけご飯のように混ぜて食べる一品。全て計算された味はこの一品だけでお店出せるくらい美味しかった！
・シャトーブリアン ステーキサンド
上質なシャトーブリアンと玉ねぎを甘じょっぱく炒めたソースをカリカリのバンズでサンド。言うまでもなくNo1ステーキサンドです！毎日食べたい、、
・蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み
蝦夷鹿は仕入れ先の方が血抜きや解体などお一人でされるようで、臭みは全くなかったです！蝦夷鹿とフォアグラとパイをスグリの酸味と一緒に味わえ、贅沢な料理でした
・厳選フィレ肉とサーロイン
メインのフィレ肉とサーロインは3種類のソースで味わえました。日によってサシの入り方が違うらしく、今回は赤身が多く私的に大当たりでした！ワサビはそのまま食べてもそんなに辛くなく、調味料など細部まで質の高さがうかがえます！
・やさしいカレー
少しスパイスが効いているほどで辛くなく、和牛100%のドライカレーのようでした！ここまで結構な食事のボリュームありましたが、美味しすぎてペロリと食べれます！
・北海道 月光
百合根を使ったアイスで砂糖は使ってないようですが甘美味しい！白玉や抹茶ムースなど和のテイストが入っていて面白く、見た目も可愛い感じです
・お茶菓子
自家製マドレーヌ。バターの香りがよく、珈琲との相性バッチリです！
・珈琲 or 紅茶
コースは以上
全て美味しくいただきまして奥さん共々大満足でした！！
フレンチのお店を紹介する時は「HIKARI」さんの名前出しちゃいますね〜
池袋という地域柄、高級フレンチがそんなにないのでかなり穴場です！
この食材と調理のクオリティでこの料金は安すぎると思います！
2月からコース内容が変わるとお聞きしたので楽しみです✨
口コミのコースは1月末までなので気になった方はぜひお早めに！