2回
2025/11 訪問
心の葛藤の果てに見たものとは。
2025/11/04 更新
2025/09 訪問
いつでも食べられるはずのレギュラーメニューがなかなか食べられない不思議。
日本人は限定という言葉に弱いのです。
大事なことなので、もう一度。
日本人は限定という言葉に弱いのです。
はい。
京成大久保商店街、人力船さんに到着。
今日は食べログ初投稿なので
ここはやはりレギュラーメニューを、と思っていたのですが…
注文したのも着丼したのも
限定メニュー。その名も
チャーシュー増し牛脂そば すき焼き風。でした。
そうです。
日本人は限定という言葉に弱いのです。
チャーシュー増し牛脂そばというのは
言わずと知れたこちらの看板メニューであり、
それを月見メニューにアレンジした、
今しか味わえないこの逸品を
今食せずして、いつ食すのか？
違います。
日本人は限定という言葉に弱いのです。
牛脂とスープが絡みやすい平打ち麺を
溶き卵にくぐらせる。
これだけのことなのに、期待感で手が震えます。
そして啜る。
上質な牛の脂と卵、喉越しのよい麺と醬油ベースのスープが混然一体となり…
ふと我に返ると全ての麺がなくなっています。
純粋な味の暴力の前では人など無力な存在に過ぎないのです。
更に、更に。
チャーシューですよ。
最高峰のローストチャーシューに
そっと、ワサビを乗せて頂きます。
上品な滑らかさに添えられた
清涼で爽やかな刺激の香りが
美味しいことは幸せなことだと
再認識させてくれました。
ありがとうございます。
次回は久し振りに
レギュラーメニューを頼んでみようかな。
だが、それでも
日本人は限定という言葉に弱いのです。
感動なのです。
ご馳走様でした。
あ、卵の写真、撮るの忘れた…
チャーシュー増し牛脂そば すき焼き風 1010円
2025/10/03 更新
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人力船。
ローマ時代のガレー船などが有名ですかね。
船体の側面から何本もの巨大なオールが突き出す威容。
一本のオールを何人もの人々が力とタイミングを合わせながら漕いでいく船。
機械化が進んでいる世の中。人力でしかできない接客サービスという点に重点を置いていきたい。
という思いが詰め込まれた店名だそうです。
確かに店名通り。接客も明活丁寧。気持ちよいお店かと思います。
内装も客船のキャビンのようで落ち着きますね。
さて。京成大久保駅前の商店街。
ラーメン激戦区のこちらの中でも一際異才が光り輝くこちらのお店。
今日は例のアレを求めてやって参りました。
はい到着。土曜日のお昼どき。店前では１組の待ち。まあ想定内というか少ない方ですね。
比較的スムーズに店内へ。こちらはメニューからの注文のお店となります。
注文ですね。もう既に心に決めて参りました。
本日、ラーメンするのはレギュラーメニューです。
本来ならば前回、実食の予定だったのですが。
そう。こちらのお店。限定メニューが非常に秀逸なのです。
そしてご存知、日本人は限定ものに弱い。弱すぎる。
というわけで、前回はあえなく陥落してしまいました。
ですが。今日の私は一味違います。
チタンコートよりも硬いと評判の、
この究極の鋼の意思の力を持って
限定メニューのあの手この手の誘惑に立ち向かいたいかと思います。
さあ。注文してしまいましょう。
レギュラーメニューは、と⋯あぁ。しまった。
レギュラーメニューの上に限定メニューが。
これは見てはいけない。見てはいけないけど⋯
サバだし背脂ラーメン⋯だと？なんだそれは。
とてつもなく美味しそうなんですけど？
だってサバの出汁と豚骨のハイブリッドですよ？
それが背脂と出会ってまろやかさまで手に入れてしまうんですよ？絶対うまーな奴ですよね？
何故だ。何故、今日に限ってこんな罠が。
とうすればいいんだろう。うわぁー
はい。無事にレギュラーメニュー注文できました。
ありがとう。鋼の意思。砕ける寸前だったけど。
というわけで着丼。房総式ラーメンの醤油です。
豪快具沢山なビジュアルと香り立つスパイス。
これぞ唯一無二の房総式ラーメン。
カスタマイズは普通にしてあります。
いざ。スープをひと口⋯あーうまいよぅ
醤油のキレ。そしてコク。
ほんのりピリ辛なスパイシーさ。
そこから広がっていくのは動物系や昆布、香味野菜などの出汁が複雑に絡み合う旨み。圧巻です。うま
麺は浅草開化楼さん。平打ちの中太麺はモチモチ食感で啜り心地最高。心が勝手に麺を啜るのを止められないほどの爽快感。
醤油ベースのスープの力を何倍にも跳ね上げる刻みタマネギにパリパリ食感が堪らないキャベツ。
そしてメインディッシュと言っても過言ではないのがこちら、がっつり200gの鶏もも肉。
表面はカリっと香ばしく炙られており、
その余計な脂の一切ない肉質は食べやすく
丁度よい柔らかさながらも
弾力性に溢れているので食べ応えもしっかり。
そしてスープとの相性も抜群なんです。肉うまーい
ラーメンも美味しいけど
肉も美味しいなんて贅沢気分。
今日も最高です。
ご馳走様でした。
房総式ラーメン 醤油 950円