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この口コミは、雛見沢マオさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.1
2025/11 訪問
夜の点数：4.1
百件目の口コミはMy favorite soul noodles。
2025/11/14 更新
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生まれて初めて感動したラーメンを覚えていますか？
高校生の頃、友人に連れて行かれた
どうとんぼり神座 道頓堀本店。
細かい味などは流石にもう記憶の彼方ですが
初めて訪れた道頓堀。
初めて並んで食べたラーメン。
店内に無数に飾られた有名人のサインの中で
案内された席の正面に飾られていたのは
誰よりも敬愛するhideのサイン。
もうこの時点でテンションめっちゃ高いんですよ。
もうね。何食べても美味しい状態。最初から美味しいもの食べたら倍率ドン。更に倍みたいな感じです。思い出補正もありますから、私の中で神座の占める位置は常に最上位な訳です。
関西出てからは、神座の無い土地ばかり巡って来たので更に想いは募るばかり。
そして関東に来てついに再会。でも、怖くてなかなか行けなかったんです。
やっぱりチェーン店ですから大阪と同じ味でやってくれてるかはわからないですし、ずっと食べてなかったから、なんとなくどんな味だったかぐらいはわかってても、その時の自分と比べたら味覚も変わってるはずですし、美味しいって思えなかったらどうしようって。
結局、５年くらい掛かりましたね。行くのに。
水道橋の神座さんでした。職場の先輩が万馬券取って、飯でも奢るわって言われて、じゃあ神座がいいって。先輩も関西の人やったんで二つ返事でOKしてくれたんで、まあ行ってみたわけですよ神座。
そしたらもう⋯めっちゃ美味かったです。泣きそうやった。大人になった自分でも美味しく感じられたのが、ほんま嬉しかったんです。
さて。そんなどうとんぼり神座。最近、土屋太鳳さんが神座に目覚めたらしくて注目度上がってるみたいですけど、とりあえず名古屋への遠征前。景気づけに一丁行ってみますか。
というわけで新宿歌舞伎町。今日もどこから集めてきたんやっていう位の人の波、波、波。
そんな波を華麗に掻い潜りながら前へ、目的地へと進みます。
新宿駅の東口から徒歩で10分くらい？人ゴミだったので空いていればもう少し早く着くのかも。
という感じで到着。丁度ピークが一段落過ぎた直後だったようで、片付いていない丼があちらこちらに。こればっかりは仕方ないので、店員さんが片付けて案内してくれるのをのんびり待ちましょう。
と言うより、これだけ絶望的な仕事量で笑顔で接客してる店員さんて凄いですね。
とりあえず席について⋯タッチパネルですね。
メニューは決まってます。
おいしいラーメン。今日はとりあえずこれです。
神座のラーメンってジャンルがないんですよ。
ラーメンのジャンルといえば
醤油、豚骨、塩、味噌。後は家系、二郎系。
魚介系とかチャッチャ系とかの派生もありますけど最終的には大体この６種類に収束するんじゃないかと思います。
あ、担々麺とかはラーメンじやなく別の料理としてお話しております。
で、神座。この６種類に当てはまらないんですよ。
何故か。まずそもそも店側が何ラーメンか公表していないんです。
メインメニューはおいしいラーメン。
おいしいラーメンて何やねん。更にレシピは完全に秘匿。
開発した方が元々フレンチ出身の方なので、恐らく和食とフレンチの流れを汲んだ創作料理のようなのかな、という予想はできても真実は誰にもわかりません。
だから神座は神座。ラーメンの１つのジャンルなんです。お、着丼ですね。食べましょう。
まずはお待ちかね。スープをひと口⋯熱！美味いけど熱！
猫舌の方は十分注意してお召し上がりください。
めちゃくちゃ熱いです。でも、それが美味しいんですよね。
全体的に感じるのは野菜の甘み。いりこと昆布の出汁の旨み。ほんのりですが動物系の旨みもあるような気がするので多分、丸鶏でしょうか。いつも言ってますが、間違っていたらすみません。
そして麺は玉子入りの縮れ細麺。
一度啜れば小麦の香りが際立ちます。そして絡んだスープともよく合う優しくて何処か懐かしい味わいの麺。やっぱり美味しいですね。
具材と言えばこちらのラーメンの代名詞。
シャキシャキの白菜が丼一面たっぷり。
チャーシューは豚しゃぶ用の肉なのか食べ応えも抜群。どちらの具材もスープを十分に含んで正に絶品。ラーメンではなく美味しい鍋料理を食べているような感覚を覚える程、完成された味わい。
「日本の味がする。」という言葉がすとんと胸に落ちますね。
めっちゃ熱いけど優しくて美味しいラーメン。
やっぱり大好きです。
ご馳走様でした。
おいしいラーメン 791円