ramen満さんが投稿した中華そば髙野（神奈川/大口）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ramen満さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

中華そば髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

神奈川最高峰の中華そばの一角

11月14日訪問。
中華そばを注文。
平日の昼時先客6人。
山梨県産の信玄鶏と千葉県産の錦爽鶏この2種類の鶏ガラを使用し更に手羽先に鶏挽肉に野菜に昆布等をRO水で丁寧に抽出したスープ。
香川・石川県産の生醤油に濃口醤油に薄口醤油等数種類の醤油と乾物をブレンド。
沖縄県産の塩で塩分濃度を調整。
スープを覆う油は鶏油。
2種類の上質な小麦をブレンドし当店オリジナルのしなやかな麺。
トッピングは低温調理からオーブンで焼き上げた？鶏腿に低温調理のスパイスの効いた鶏胸に穂先メンマと貝割れ。
鶏のブワッと香る風味と濃厚な旨味と仄かな魚介の旨味そして仄かな酸味と醤油の芳醇な香りキレと円やかさを兼ね揃えた醤油ダレ。
追い鶏油で鶏の風味を更に加えたロックンスタイル。
麺は啜り心地抜群な三河屋製麺製の高野特注麺。
トッピングは先日伺ったkitchen takanoと同じ印象。
いやぁ⋯流石のクオリティで横浜の名店だなと実感。
又伺います。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-328806572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-328806572","content_type":"ReviewImage","content_id":328806572,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/11/15 更新

{"count_target":".js-result-Review-220982420 .js-count","target":".js-like-button-Review-220982420","content_type":"Review","content_id":220982420,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ramen満さんが投稿した中華そば髙野（神奈川/大口）の口コミ詳細

中華そば髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

ramen満さんが投稿した中華そば 髙野（神奈川/大口）の口コミ詳細

中華そば 髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

ramen満さんが投稿した中華そば髙野（神奈川/大口）の口コミ詳細

中華そば髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺