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トリコロール
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カレ・ショコラ
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カレ・ショコラ断面
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マンゴーフロマージュ
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マンゴーフロマージュ断面
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黒胡椒のエピ
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黒胡椒のエピ断面
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店内
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店内
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店内
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入口
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この日は土曜日で、おなじみ地元大阪のパン屋巡りの日。1日で4つのパン屋をまわるという自分的お祭りデーで、大阪市北区にあるパン屋さん「パリアッシュ」さんに行ってきました。
お店の駐車場はないので、ヨドバシカメラの有料パーキングの車を停めて歩くこと約20分。10時50分にお店前に到着。開店10分前の時点で20人くらいの行列ができていました。さすがは大阪ナンバーワンのパン屋さん、人気が凄まじい。
結局45分待って、入店できたのが11時35分ごろ。お店の雰囲気はさすがといった感じで、店内は明るくかなり高級感が漂っていました。入場制限が8人までとなっていたため、店内はそれほど混雑せず、わりとゆっくりパンを選ぶことができました。
お店自体はそれほど広くないんですが、ショーケースには実に様々なラインナップがところ狭しと並んでいましたね。でも、やはりというか…かなり値段が張るなぁ。
予算のことも考えつつ、おいしそうなパンに悩みつつ、選んだパンは次の4点です。
「黒胡椒のエピ(453円)」
「トリコロール(594円)」
「カレショコラ(561円)」
「マンゴーフロマージュ(626円)」
・黒胡椒のエピ
ふつうのエピはパン部分が乾燥しているイメージがあるのに対してこのエピはしっとりしていて重みを感じる。
表面には黒こしょうがあって、パンを切断すると、断面からはベーコン、マカダミアナッツ、スモークチーズが顔をのぞかせる。ひと口かじるとうまさに感動！マカダミアナッツの食感がすばらしい！そして黒こしょうがしっかりきいていてスパイシー！食感も味も文句のつけようがない！いままで食べたエピの中で一番おいしかった言っても過言ではないくらいでした！
・トリコロール
見た目的にはかなりキレイ！インスタ映え間違いなしって感じのビジュアル。食べログさんのサイトの写真でもずーっと一番上に表示されてるので、結構気になっていました。
パンを実際に持った際に、サイズの割にズシリとした重量感を感じました。思わず「密度すご･･･」と声が漏れたくらいですｗ
ポップには「3つの味が楽しめるライ麦パン」と書かれていて、イチゴ(イチゴ、マンゴー、クランベリー、かぼちゃの種)、ピスタチオ(ピスタチオ、かぼちゃの種)、カシス(イチゴ、クランベリー、レーズン)の3つのゾーンに分かれているとのことでした。
まずは、カシスゾーンからパクり。イチゴとかクランベリーが強いのか、ライ麦パンを染め上げているカシスの味が強いのか、レーズン苦手な私でもそれほどレーズンはそれほど感じませんでした。
次は真ん中のピスタチオゾーン。カシスゾーンの味が濃かったから最初、このゾーンはほんのり塩味のやさしい味だなーと思っていましたが、しばらく食べ進めてカシスゾーンの味がリセットされたら、しっかりとピスタチオの味を感じました。
最後に残ったイチゴゾーンをパクリ。濃厚なイチゴの味。いや、イチゴジャムのような味ですね。あと、かぼちゃの種の歯ごたえがいいアクセントになってました。
こんなパンは今まで食べたことがないし、よそのパン屋さんでは作ってない唯一無二のパンだと思います。食べ応えもすごいし、食感もバツグンにいいし、とても美味しかった♪ただ、甘みよりも酸味が勝っているので、「甘いものが食べたい！」というテンションで食べると肩透かしを食らうかもしれません。
・カレ・ショコラ
形状は六面体。ココアの香りがすばらしい♪断面をチェックしてみると、真ん中にはチョコクリームが入ってました。
ポップには「ココア風味のブリオッシュフィユテ生地の中に チョコレートクリームをたっぷり詰めました」と書かれてました。
ちなみにAI先生によるとブリオッシュ・フィユテとは、「発酵バターを折り込んだクロワッサン生地のような層状の生地と、卵やバターをたっぷり使ったブリオッシュ生地を組み合わせた菓子パン」とのこと。
パン表面には白く粉糖が乗っていて、黒い生地との対比がとても美しい。味についてですが、さすがパリアッシュさんと言わざるを得ませんでした。パンの部分だけで食べたり、チョコクリームだけで食べたりすると、まあそれはそれでおいしいんですが、パンとチョコレートクリームを同時に食べるとあら不思議！メチャクチャおいしかった！
・マンゴーフロマージュ
パンの中央部には堂々とつやつやのマンゴーが乗っていてめちゃおいしそう♪断面をチェックしてみると、マンゴーの下にはクリームチーズが仕込まれてました。
ちなみに店内のポップには「マンゴーピュレをもりこんだ生地に、ドライマンゴーを合わせ無塩クリームチーズを包み、 焼き上げた後マンゴーをのせました」と書かれてました。
マンゴーづくしのパンと言っても過言ではないくらいマンゴーだらけｗ濃厚なクリームチーズとフレッシュなマンゴーが混ざり合ってとてもおいしい！
※ポップの値段は486円だったのに、レシートを見ると626円となっていました。ポップが間違えてるのか、お店が間違えたのかは分かりません。
今回購入したパン4つと袋代合わせて2,246円･･･小市民には実にお高い！正直パンでここまで高額なものははじめてで驚きました。
ただ、正直に言って、4つとも値段以上の価値を感じるパンでした。
まとめますと、1つ1つのパンの値段だけみると平均500円くらいなので、他店と比べるとかなり高いです。しかし他のお店ではなかなか扱ってないようなめずらしいパンばかりの名店でした。
それにしても今回のレビューには、かなり頭を悩ませました…。というのも今までの人生において食べたことがない系のパンばかりだったので、「どう表現したらいいんだ？」っていう感じでめっちゃ困惑してました。
B級グルメで舌が慣れている私では正当に評価できていないかもしれませんので、その点はご了承ください♪
ごちそうさまでした！