2回
2025/12 訪問
【平日でも行列！】煮えたぎるつけ汁が寒い日にぴったり
つけめん(280g)
太め平打ちストレートのボリューミーな麺
味玉(デフォルトのトッピング)アップ
温め中のつけ汁
火からおろしてもグツグツと煮えたぎる
乳白色のスープ割りを入れて最後まで楽しむ
案内に関する掲示
2025/12/17 更新
2025/11 訪問
【最後まで熱々！楽しみ尽くすつけ麺】人気の理由がちゃんとある
日曜日の13時前、初めての訪店です。
到着時店内はすでに満席で、前に数組の待ちがありました。
駐車場は建物と同じ敷地内に加えて隣にもあり、十分なスペースが確保されています。
店内はまるでカフェのようなオシャレな内装とインテリアで、こだわりが感じられる空間です。
食券を購入すると、その時点で厨房へ注文データが送られる仕組みとのこと。
食券は持ったまま順番を待ちます。
30分ほどで着席しましたが、席に案内されてから提供までは10分前後とスムーズでした。
卓上の説明書きを読みながら待つ間にも期待が高まります。
今回は初めてということで、
人気No.1の『つけめん(280g)』と、
トッピングに『ミックスチャーシュー』を選択。
スープ→麺の順で運ばれてきました。
各席にIHヒーターが設置されており、つけ汁を温めてから食べ始めるスタイル。途中で温め直すこともでき、最後まで熱々の状態を保てます。
沸騰させすぎると風味が飛ぶとの注意書きがあり、様子を見ながら温めました。
つけ汁はしっかりとした味わいで、甘みと濃厚さがありつつ、口当たりはなめらか。
中にはネギと、香ばしいカットチャーシューがゴロゴロと入っていて旨みを重ねています。
また、添えられたライムをレンゲにすくったスープにす少し絞ってみると、後味に酸味と爽やかさが加わりました。
さらに、卓上の魚粉を加えると香ばしさと奥行きがぐっと増し、つい何杯か足してしまいました。
最後は乳白色の割りスープを投入。
その見た目とクリーミーさは珍しく、ほんのり出汁感のある味わい。つけ汁全体のまろやかさが増して、やさしくまとまります。
熱々を保ちながら味の変化を最後まで楽しみ尽くせる、個人的に大変好みなつけ汁でした。
麺は太めの平打ちストレート。
もちっとした食感ながら、パツっと歯切れの良さもあり、つけ汁をしっかり持ち上げてくれます。
並盛りでも280gと食べ応えも抜群。
デフォルトの具は味玉半分とシンプルですが、そのやさしい味付けと、黄身のとろっとした半熟具合が印象的でした。
トッピングのミックスチャーシューは、レアと窯焼の2種類。どちらも厚みがあり、肉の旨みがしっかり感じられます。
熱いつけ汁に入れると風味や食感が変わります。
個人的には軽くくぐらせる程度が好みでした。
窯焼は胡椒が効いていて、良いアクセントになっていました。
人気店であることに加え、IHヒーターで温めながら食べるスタイルのため、どうしても待ち時間は発生します。
それでも「待ってでも食べたい」と思える満足感の高い一杯でした。
再訪が楽しみです！
つけめん(280g)
麺アップ
つけ汁アップ
トッピングアップ
食券機
内装・インテリア
IHヒーター、説明書き
外観
看板
営業時間
順番待ちの際の注意事項
2025/12/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
初訪店から3週間足らずでの再訪です。
平日12時前の到着時、店内は満席で3組ほどの待ちあり。
食券を購入し20分弱で着席、その後5分ほどで提供されました。
今回も『つけめん(280g)』を選びました。
麺がかなりボリューミーなので、お腹のキャパシティを考えてトッピングの購入はしませんでした。
2回目なので味の細かなレビューは割愛します。
※写真の撮り方等を少し変えてみましたので、前回のレビューとあわせてご参考までにご覧ください！
前回の経験から、つけ汁を温めるタイミングを考えながらいただきました。
寒い季節でもあるので、最後まで熱々の状態で食べられるのはやはり嬉しいポイントです。
ただ、この日は接客に少しとげがあるように感じられたため、少しだけ数値評価を変えました。
初訪店時は休日の忙しい時間帯ながらも、かなり気さくで柔らかい印象だっただけに、些細なことではありましたが前回との差を感じてしまいました。
とはいえ、つけ汁が個人的に好みで、待ってでも食べたいと思える一品ですのでまた伺います！
今度は違うメニューも試してみたいです。