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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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【そばEAST百名店2025・裏路地に佇む老舗そば店の暖簾をくぐり】行列の先にたどり着いた一杯
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とり南ばん
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そばアップ
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外観1
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外観2
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店外掲示
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2025/12/29 更新
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\\\ 年内最後の投稿です！！ ///
「そばEAST百名店2025」に選出されているお店で、気になって足を運びました。
JR神田駅から徒歩10分以内。裏路地にあり、土地勘の無い私はマップを頼りに向かいました。
休日13時少し前の到着時、外には待ち列が。
名前の記入はなく着いた順に並んでいき、定期的に店員さんが外へ出ていらして人数のみ確認するスタイルです。
外国人の方も多く、お店の注目度の高さがうかがえます。
私たちの前には5組ほどの待ちがあり、列はその後も少しずつ伸びていきました。
案内の少し前からは店内で待機でき、並び始めてから約30分ほどで着席。席に着くと、温かい日本茶とおしぼりをすぐに出してくださりました。
初訪店なので、ざるそばやもりそばを選ぶつもりでしたがこの日はとても寒く、思わず温かい『とり南ばん（1,700円＋税）』を注文。
細めのそばは、温かいつゆの中でもブヨブヨしたり切れやすかったりすることはなく、そばの香りとほどよい歯応えが感じられます。
つゆの具は鶏肉と長ネギのみとシンプルながら、醤油の塩味と甘みのバランスがよく、どこか落ち着く味わいです。
また、温かいそばにも蕎麦湯が提供されることには驚きました。さらりとした白濁の蕎麦湯を最後に加えると、つゆがただ薄まるのではなく、やさしさとそばの風味が少し増したように感じました。
店内は座敷やテーブル、個室もあり席数も多く、混雑しているものの回転は悪くない印象でした。
スタッフの方も多く稼働されていて、忙しそうではありましたが、対応も特に気になる点はありませんでした。
年末に近い時期ということもあり、店内外ともにかなり賑わっていましたが、百名店にも選ばれた老舗のそばを味わえたのは良い経験でした。
また機会があれば、次はシンプルなそばを目当てに伺ってみたいと思います。