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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
ゆっくり過ごせる隠れ家空間！
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お店からの返信
金のだししゃぶ 八馬 新宿本店
2026/02/12
2026/02/05 更新
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店名：金のだししゃぶ 八馬 新宿本店
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-12-3 B1F
最寄駅：新宿駅 東口から徒歩約5分
どうもー中川シーパ〜ラダイスです！
本日は、 八馬 新宿本店さんへ伺いました！
新宿駅東口から歌舞伎町方面に少し歩いたところにある、地下に広がる落ち着いた雰囲気のしゃぶしゃぶ専門店です。
賑やかなエリアにありながら、店内に入ると静かで大人っぽい空間が広がっていて、ゆっくり食事を楽しめるのが印象的でした。照明もやや控えめで、デートや接待、友人との食事にも使いやすいお店だと思います。
こちらのお店の一番の魅力は、名前の通り「だし」にこだわったしゃぶしゃぶです。黄金色に澄んだおだしは香りが良く、そのまま飲んでも美味しいほど優しい味わいでした。お肉をくぐらせると、素材の旨みがだしに溶け込み、さっぱりしながらもしっかり満足感があります。脂の甘みとだしの旨みのバランスが良く、最後まで飽きずに楽しめました。
野菜も新鮮で種類が豊富なので、お肉と一緒にたっぷり食べられるのが嬉しいポイントです。シャキシャキした食感の野菜がだしとよく合い、自然と箸が進みます。つけだれも数種類用意されていて、自分好みに味を変えながら楽しめるのも良かったです。
締めには雑炊や麺類が選べて、だしの旨みを最後まで味わえるのが最高でした。特に雑炊はお肉と野菜のエキスがしっかり染み込んでいて、シンプルながら贅沢な一品だと感じました。
スタッフさんの対応も丁寧で、料理の説明も分かりやすくしてくれたので初めてでも安心して利用できました。歌舞伎町にいながら落ち着いて美味しいしゃぶしゃぶを楽しめる貴重なお店なので、特別な日にも普段使いにもおすすめしたい一軒です。