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看板が出ていたので思い切って入ってみました。入口の狭さと急な階段で入るのは少しためらわれましたが、快く迎えていただきました。意外にも店内は広く、座席もゆったりしています。他にお客さんはいなかったものの、カウンター席に座りました。
まだプレオープンでした。メニューは、中華そばのみ。追加料金のトッピングで、味付け玉子とチャーシューをお願いしました。濃い味のスープで丁寧に作られているという感じがします。若い頃は好きだった油の多いスープですと、歳を重ねた今は気がのらないのですが、その点、こちらのスープは油分が多過ぎるわけではなく、今の私の好みに合っていました。塩味が濃すぎる場合は薄めて提供もできますよと店主さんがおっしゃっていたので、今度、それも試してみようと思います。麺は中細麺。チャーシューも油が多過ぎることなく、くさみもなく、やわらかくて美味しかったです。
後日、プレオープン中の２回目、今度は家族を連れて夜に訪問しました。テーブル席に座りました。モニターもついているし、流行の音楽も流れているし、ビールを飲みながら、ゆったりと食事できました。そのうち、メニューも増えていくかもしれないということで楽しみにしています。