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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
宮崎ラーメン＆屋台骨（ラーメン）のお店
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2025/10/09 更新
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こちらの【屋台骨本店】のみが直営店
宮崎県内他の５店舗は全てFC店となります
そんな中でも少しずつ味が違っていて個人的には【屋台骨本店】さんのラーメンが1番好み☝️
メニューは宮崎ラーメンと屋台骨ラーメン（博多風）の2種類あるので訪問する度に交互に
いただいてます
今回は“屋台骨ラーメン肉盛¥920“をオーダー
九州限定の小麦粉“麺倭王“を使って毎朝手仕込みされる自家製麺は宮崎ラーメンにはソフトな食感とつるみ感を重視して作り上げた中太麺を
屋台骨ラーメンには歯ごたえと香りが活きるように作り上げた細麺を使用
チャーシュー､ネギというシンプルなトッピングだけど博多風なのでしっかりとパンチの効いた豚骨スープと硬めの細麺の存在感が強いので全く見劣りすることはありません
今回も大満足な一杯でした
又伺わせてもらい〼ご馳走様でした