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夜の点数：4.5
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日常に、私だけの贅沢を
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2026/02/11 更新
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Point
ご褒美にも日常にも使える価格帯と雰囲気
写真映えするビジュアル
マスターが岩手出身のためこだわりの岩手産の食材をふんだんに使用した料理の数々️
木の温もりとジャズに包まれる、落ち着きのある空間 ランチが主流で夜は予約制️
☕️Menu☕️
【(前沢 ”小形牧場 黒毛和牛”)とろけるローストビーフ(100g)」＋赤ワイン】
3枚のうちセンターが「モモ」サイドに2枚が「イチボ」
繊細な火入れはしっとりやわらかく、噛むほどに肉の旨みと甘みが広がる上品なローストビーフ
断面の美しさ、肉汁の残り方まで計算された
ソースは主張しすぎず肉そのものが主役☝️
添え付けのハーブ塩と柚子胡椒は肉の旨みを引き立てる舞台装置のようでワインとの相性抜群
ワインソムリエであるマスターが選んだくれたワインはーー
「Because, I'm Pinot Noir from Southern France」
産地: 南フランス
品種: ピノ・ノワール100%
特徴: 太陽に恵まれた土地で育ったブドウを使用しており、華やかな味わいと甘酸っぱさが楽しめる
香り: スミレ、ハイビスカス、ザクロ、クランベリー、黒糖のような香りが特徴
とろけるローストビーフと、ワインの余韻
大人のための、ちょうどいい贅沢時間を体験してみてください
ご馳走様でした味わう幸せに感謝