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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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行列でも食べたい“進化系家系ラーメン”王道家直系 IEKEI TOKYO ✨
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2025/12/01 更新
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東京都千代田区・外神田にある 王道家直系 IEKEI TOKYO は、
まさに “王道 × 進化” を極めた話題の家系ラーメン店✨
平日12時前にも関わらず、すでに外には 10人ほどの行列。
とはいえ回転が早く、30分ほどで無事に着席できました。
こちらのお店、ただの家系ではありません。
横浜家系ラーメンの伝統を守りつつ、現代的に洗練された一杯が魅力
豚骨醤油×鶏油 の黄金バランスはそのままに、よりクリーミーで深みがあるのに後味は驚くほどスッキリ。
「濃厚なのに重くない」「最後まで飲めてしまうスープ」
という口コミにも大きく頷けます。
麺は特注の中太ストレート麺。
家系らしいもちもち感と、噛んだときのコシが最高で、スープとの相性が抜群✨
トッピングも王道のチャーシュー・海苔・ほうれん草に加え、味玉やネギなど好みでカスタマイズできるのが嬉しいポイント。
そして家系の醍醐味といえば 味変＆ライス✨
卓上のニンニク・豆板醤・酢で味を遊びつつ、
海苔をスープに浸して白米を包めば…もう無敵。
「もはやライスが主役」という声も納得の美味しさです！
店内は女性や観光客でも入りやすい雰囲気
店員さんの丁寧な接客も◎
家系初心者にも、家系ガチ勢にもおすすめできる一杯。
伝統＋洗練の究極家系を味わいたいならここ一択です✨