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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.4
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.6 ］
牡蠣を前に大興奮の居酒屋
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2025/12/25 更新
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新中野牡蠣basaraに。初めての来店でしたが大人がゆっくり牡蠣を楽しめるお店です。この日はまず生牡蠣の盛り合わせから。殻を開けた瞬間に伝わる新鮮さで、身はふっくらと大きく、見るからに瑞々しい印象。ひと口食べるとミルキーな旨みが口いっぱいに広がり、クセや臭みは一切なく、レモンを軽く搾るだけで十分満足できる味わいでした。
牡蠣を使った一品料理も豊富で、どれも丁寧に作られているのが伝わってきます。なめらかな食感のものから、旨みをぎゅっと凝縮させた濃厚な一皿まで、調理法の幅広さも魅力的。味付けは全体的に上品で重たすぎず、牡蠣そのものの美味しさを引き立てている印象でした。
お酒との相性も抜群で、日本酒はもちろん、白ワインと合わせてもとてもよく合います。落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、会話を楽しみながら自然と時間が過ぎていく感覚。牡蠣が好きな方はもちろん、少し贅沢に海の幸を楽しみたい日にもぴったりなお店です。ぜひまた季節を変えて訪れたいと思いました。