この口コミは、ミッチー_5678さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.8 ］
お寿司
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2026/01/09 更新
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浅草で寿司って聞くとさ、
どうしても「観光客向け」「高いだけ」みたいな先入観あるじゃん？
正直、えどまる入る前もそう思ってた。
…で、結果どうなったか。
普通に裏切られた。良い意味で。
ここ、
“寿司屋っぽい緊張感”がない。
なのに“ちゃんとしてる感”はフル装備。
観光地ど真ん中なのに、
空気が落ち着いてて、
「今日はちゃんと美味いもの食う日」って
自然にスイッチ入る感じ。
まずシャリ。
これが主張しすぎない。
ネタを持ち上げる黒子ポジション。
でもいないと成立しない存在感。
裏方が有能なチームは強い、それ。
ネタはさ、
ド派手なレア物で勝負しない。
王道で殴ってくる。
マグロ、白身、光り物、
全部が
「はい、これが正解」って顔して出てくる。
特に良かったのが
“脂のコントロール”。
重すぎない。
軽すぎない。
「次も食べたい」と思わせる絶妙ゾーン。
寿司屋で
一貫食って「うまっ！」ってなる店は多いけど、
えどまるは
“最後まで気持ちよく食わせる店”。
途中で
「もう脂キツい…」ってならないの、地味にすごい。
あと個人的に刺さったのが
職人さんの距離感。
話しかけすぎない。
でも無愛想じゃない。
必要な時だけ、
ちょうどいい温度で会話が来る。
このバランス感覚、
寿司より難しいと思う。
えどまるって、
派手な話題性はないけど、
“安心して人を連れて行ける店”。
デートでも
親連れてくのも
仕事の会食でも
全部いける万能型。
浅草で
「ちゃんとした寿司食べたいけど
肩肘張りたくない」
って人に刺さる店。
正直、
ここ知ってると
“浅草わかってる人”感ちょっと出る。