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夜の点数：4.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.6 ］
居酒屋
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2026/02/01 更新
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だいやめは、九州料理を特別なごちそうとしてではなく、日常の延長線上に置いている店だと感じる。赤坂見附の地下という立地も相まって、華やかさよりも落ち着きを優先した空間づくりが印象に残る。騒がしさで盛り上げるタイプの居酒屋ではなく、自然と会話の音量が下がる場所だ。
料理は一皿ごとに分かりやすい美味しさがありながら、後味は驚くほど軽い。九州料理にありがちな重さを感じさせず、最後まで無理なく食べ進められる。酒を主役にしつつも、料理が置き去りにならない構成は、完成度の高さを感じさせる。
スタッフの立ち振る舞いも落ち着いていて、こちらの時間を邪魔しない。急かされることもなく、放置されることもない。この距離感が、居心地の良さにつながっている。
だいやめは、記念日向きの派手な店ではない。ただ、赤坂見附で「今日はいい夜だった」と思わせてくれる確率が高い。そんな信頼感を持った九州居酒屋だ。