「ラーメン」で検索しました。
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中華そば鴨福に初訪問。上品で澄んだ鴨出汁スープは香り高く、一口目から旨味が広がります。自家製の中細麺はコシがあり、スープとの一体感が絶妙。炭火で炙られた鴨チャーシューは香ばしく、噛むほどに肉の甘みが感じられました。見た目も美しく、一杯に丁寧な仕事が光ります。価格は少し高めですが、その分クオリティは抜群。落ち着いた店内で、ゆっくりと味わえる至福の一杯でした。ラーメン好きなら一度は訪れる価値ありです。
2025/10訪問
1回
先日、大勝軒まるいち 赤羽店友人とに伺いました。店内は清潔感があり、カウンター席中心で一人でも入りやすい雰囲気です。看板メニューのつけ麺をいただきましたが、もちもちの太麺と濃厚ながらもバランスの良い魚介系スープが絶妙に絡みます。チャーシューは柔らかく旨味たっぷりで、最後まで飽きずに楽しめました。ボリュームもあり、満足度の高い一杯で、行列ができるのも納得です。
2025/10訪問
1回
ラーメンの店 ホープ軒 環七丸山店は、昔ながらの背脂系ラーメンを守り続ける老舗の一軒。豚骨ベースのスープは濃厚ながらも意外と後味が軽く、背脂の甘みと醤油のキレが絶妙に調和しています。中太麺はモチモチでスープとの絡みも抜群。チャーシューは厚みがあり、しっかりとした味付けで満足感があります。深夜まで営業しているので、飲んだ帰りや小腹が空いた時にもぴったり。懐かしさと力強さを感じる一杯です。
2025/10訪問
1回
ふらっと訪問。 麺 酒 やまのは、中野で人気のラーメン＆居酒屋スタイルのお店。看板メニューの「味玉中華そば」は、動物系と魚介の旨味が絶妙に調和したスープが絶品で、香り高い醤油ダレが全体を引き締めます。中細麺はつるりとした喉越しで、チャーシューや味玉の完成度も高いです。夜はお酒とつまみも楽しめ、居心地の良さも魅力。落ち着いた雰囲気の中で、一杯一杯に丁寧さが感じられる実力店です。
2025/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
練馬、桜台、豊島園/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
友人と訪問。 RAMEN GOTTSUは、西荻窪で人気の実力派ラーメン店。濃厚ながらキレのある豚骨魚介スープが特徴で、口当たりまろやかで旨味が凝縮されています。中太ストレート麺はコシがあり、スープとの一体感が抜群。特製トッピングのチャーシューや味玉も丁寧に作られており、全体の完成度が非常に高いです。店内は清潔で落ち着いた雰囲気、接客も気持ちよく、行列ができるのも納得。ラーメン好きなら一度は味わうべき一杯です。
2025/10訪問
1回
八王子のタンタンに友人と初訪問。開店直後にも関わらずすでに行列ができていて、人気の高さを実感しました。醤油ベースのスープはキリッとした塩味の中に深い旨味があり、刻み玉ねぎの甘みが加わることで最後まで飽きずに楽しめます。中細のストレート麺は歯切れが良く、スープとの相性も抜群。ロースとバラのチャーシューはどちらも絶妙な火入れで、特にバラのとろける食感が印象的でした。シンプルながら完成度の高い一杯で、八王子ラーメンの中でも屈指の名店だと思います。
2025/10訪問
1回
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先日、麺 高はしに友人と伺いました。店内はこぢんまりとしており、落ち着いた雰囲気。人気の中華そばを注文しましたが、丁寧に作られたスープはコクが深く、ほんのり甘みも感じられて絶妙な味わい。麺は程よい弾力と喉越しがあり、スープとの相性も抜群です。チャーシューは柔らかく旨味たっぷりで、最後まで美味しくいただけました。行列ができるのも納得の、満足度の高い一杯でした。