この口コミは、名店探偵ホンシャンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.1 ］
ワインを嗜んだ夜
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2025/12/14 更新
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今回の現場 ワインバル 青木酒店 横浜西口店。
横浜西口の喧騒を抜けた先に現れるこの店は、酒屋直営ならではの確かなワインセレクトと、料理の完成度の高さが光る一軒だ。グラスに注がれたワインはどれも状態が良く、香り立ちからして期待を裏切らない。写真のアヒージョは、ぷりっとした具材の旨みがオイルに溶け込み、添えられたバゲットが止まらなくなる危険な仕上がり。続く肉料理は、火入れが見事で、しっとりとした赤身の旨さが際立つ。ソースとの相性も計算され尽くしており、ワインを進ませる確信犯的構成だ。肩肘張らずに楽しめる雰囲気の中で、料理と酒の両方に妥協がない点はさすがの一言。
名探偵として断言しよう、この店は確かに名店だ。