マッチ棒21さんが投稿した島津(東京/白金高輪)の口コミ詳細

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365日ダイエット飯

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島津白金高輪、泉岳寺、白金台/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

すし!

白金高輪駅から徒歩5分ほど。

住宅街に溶け込むように佇む鮨店で、派手さはないものの、入った瞬間に「ちゃんとしたお店だな」と感じる落ち着いた空気感。
店内はカウンター中心で、静かに鮨と向き合える大人の空間が広がっています。

コースは一品一品の流れが美しく、季節感を大切にした構成。
ネタはどれも鮮度が高く、派手な演出ではなく、素材の良さを丁寧な仕事で引き出している印象です。
シャリは程よく主張を抑えたバランス型で、ネタとの一体感があり、口の中で自然にほどけていきます。

握りの合間に出てくる一品料理も完成度が高く、味付けは繊細ながらしっかり記憶に残るタイプ。
全体を通して、食後に「静かに満足できたな」と思える構成なのが好印象です。

大将やスタッフさんの距離感も程よく、過度な緊張感がないのも嬉しいポイント。
記念日や接待はもちろん、落ち着いた場所で良い鮨を食べたい夜に選びたくなる一軒です。

ご馳走様でした。

2026/01/08 更新

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