この口コミは、つちのこぱんださんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
きっとラーメン大好きな人が作ったラーメンじゃないかな
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2025/10/11 更新
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みかん、5回はいきました。
塩が1番好みで、炭火つるし焼きチャーシュー塩そばに味玉トッピングです。
◾️スープ
節先行のキレコクと油膜のふくよかさのバランスがすごく良いです。
フライドオニオンが溶けた頃合いでスープと一緒にすくって口に含むと香ばしさが加わって、風味の変化も楽しめます。
◾️麺
中細ストレートの若干低加水な麺で、シルキーな喉越しです。
◾️具
吊るし焼チャーシュー（厚み1cmくらい）2枚、メンマ、半熟味玉、小松菜、フライドオニオン、海苔、ネギだったかな。
特に吊るし焼チャーシューがすごく美味しい！
余計な油が無く焼きの香ばしさと生醤油の風味があってたまらんです。
食感、味付け、風味全てに欠点が見当たらず全部美味しいです。
このお店の店主はきっとラーメンが大好きなんだろなと感じながら食べてました。
あと、塩ラーメンって味がシンプルなだけに後半飽きると思いきや、ここの塩ラーメンはもっと食べたい！のヒキを強く感じるんですよね。
たぶん、このラーメンのヒキ要素はスープとチャーシューにあると思います。
今、口コミ書いててまた食べたくなってます。。