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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメン不毛地帯（自由が丘）に出来た待望の美味しいつけ麺
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2025/10/16 更新
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自由が丘に美味しいつけ麺屋さんがあります。
【麺】
ツルぱつのストレート麺で、スープの持ち上げも良いです。さらに少々カタメに仕上げているので小麦の味をしっかり感じられて美味しいです。
【スープ】
醤油のキレと煮干しのキレが先行するのですが、その主張を麺の昆布水とスープの油膜がうまく調和する役割になっていて、何度も試行研究されて作品化したんだろうなと思わせるとても美味しいスープです。
【具材】
太メンマ、小松菜、切り方が工夫され食感がスープとよく合う白ネギ、チャーシュー。
少々少な目に感じるかもですが、すでに麺とスープで成立している作品なので、個人的には箸休めな量で十分に感じます。（これ以上多かったら調和のバランスが崩れて邪魔とさえ）
このお店は5回程行き全てのメニューをいただきましたが、つけ麺があたまひとつ出ていると思います。
自由が丘はラーメン不毛地帯なので、つけ麺食べるならこちらのお店がおすすめですよ。