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夜の点数：3.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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10秒ホルモンはちゃんと下処理済み！
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2025/10/03 更新
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どうしても10秒ホルモンを食べたくなった華金に17:00頃来店。カウンターは同志である1人飲みサラリーマンで満席だったがテーブルはほぼ空いていたため、テーブル席へ案内。野毛の店舗は以前訪問したが横浜店舗は初めての訪問。
レモンサワーと白飯（中）と10秒ホルモン2人前を注文。10秒ホルモンは文字通り両面を10秒ずつ炙ってから同じ皿で提供されたポン酢で食べる。
「生焼けのホルモンは食べれたものではない」という声が最近多い。
私も脂が落ちきったホルモンも勿論好きであるが脂がまだ残っていて独特な歯ごたえと脂の甘味が楽しめるこの状態のホルモンが一番好物である。更にポン酢によって脂身の癖を抑え込みつつ爽やかに楽しめる味であった。
一度「生焼け」を美味しく食べてみたい方は是非。
ちなみに生焼けといっても下処理済みのホルモンを提供しているので心配なさらないよう。
画像は10秒ホルモン（¥580）を2人前