この口コミは、爬虫類好きおじさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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濃厚なのに全く重くない!
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2025/12/04 更新
19:00頃に訪問
仕事帰りに銀座をぷらっと歩いていたら路地に続くラーメンの立て看板を発見。釣られて歩いてみるとこんなところに?と疑う場所にこの店が鎮座していた。店の外には百名店に選ばれたポスターがこれでもかとあったが割と乱雑な扱いで味の自信が感じ取れた。
店内はカウンターのみで満席だったが5分待たずに入店。濃厚煮干しに気を引かれつつも店のオススメであった特製つけ麺大盛(並と値段は同じ¥1400)を注文。
つけ汁は魚介系と豚骨で濃厚な味と風味を感じ取れるが魚介系特有の臭みも重みも全く無い。かと言ってあっさりしてることもない。オーソドックスを追求したらこの味にたどり着くのかもしれない。
麺は中太で歯ごたえがしっかり感じ取れた。つけ汁にしっかり絡み、楽しめた。
店を出たら待機列が10人以上は並んでいたので時間帯の幅はだいぶ大きいらしい。
とても美味しかったです。