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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
[吉祥寺] 魚屋が営む定食屋で、出会った懐かしい郷里の味。
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2025/11/23 更新
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吉祥寺駅から徒歩10分。数々のメディアにも登場する人気店は、
常時10種類前後の魚定食と小鉢が豊富にそろう、愛され定食屋だった。
＊
お店の前は何度か通ったことがあり、列を作る待ち客の多さに
前から気になっていた定食屋「里の宿」へ。
この日はあいにくの小雨。
午後1時過ぎにお店に到着したが、待ち客がいない。
「お休みか？」とガラス越しに中をのぞくと、
数人のお客が食事中。営業しているようだ。
入口がどこか少し迷いながら店内へ。
8席ある一枚板のテーブルに通され、腰を下ろす。
ピーク時間を過ぎていることもあり、
すでに売り切れているメニューも。
でも、お目当ての「きんきの煮付け」はまだあった。
北海道出身の私は、きんきが大好きだ。
ただ、子どもの頃から高級魚で、食卓に上がるのは
もっぱらサバやカレイの煮付けが多かった。
きんきは特別な日のごちそうだった。
待つこと15分ほど。
やってきました「きんきの煮付け」。
出来たての湯気が立ちのぼり、
原形をしっかりと留めた艶やかな姿が美しい。
箸を入れると、身がほろりと崩れるほどふっくら柔らかい。
しつこさのない上品な脂。口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨みは、
きんきならではの味わいだ。
少し甘めの煮汁が、やや固めに炊かれたご飯とよく合う。
魚を知り尽くした職人の、
丁寧な下処理、絶妙な火加減、そして味付けの塩梅。
子どもの頃に食べた懐かしいきんきの煮付けを、思い出させてもらった。
ごちそうさまでした。
次回は、夕飯どきにお酒と一品料理をいただきながら、
煮付けが出来上がるのを待ちたいと思う。