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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
【日本橋】老舗の名店で冬季限定「ニコイチ」生カキフライをいただく
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松島産生カキフライ
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カキフライ
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カキフライセット
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コーンポタージュ
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お店の外の行列
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白く消されているところに本来はオムライス
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2025/12/14 更新
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三越前駅から徒歩3分ほど。高層ビルが立ち並ぶ江戸桜通りで、
ひっそりと営業を続けている、創業昭和38年（1963年）「レストラン桂」。
正統派の洋食が気軽に楽しめる店として、会社員や買い物客で連日行列が絶えない。
＊
お店に着いたのは11時10分過ぎ。
待ち客は、私の前に12人。
30分後、「中へどうぞ。」との声がかかる。
後ろを振り向くと、20人以上の待ち客の列ができていた。
店内には白いクロスがかけられたテーブルが整然と並ぶ。
それほど広くはないが、流れる温かな空気がどこか懐かしい。
「こちらのテーブルへどうぞ。」
ベテランの女将さんに案内され、席に腰を下ろす。
メニューは入口の張り紙を見て、
「カキフライ」2,100円と決めていた。
プラスで、常連客が必ず注文するという
"名物"にもなっている「コーンポタージュ」500円。
ほどなくして、コーンポタージュ。
大皿でたっぷりサイズ。
コーンの香りと甘みがしっかりと感じられ、
濃厚でクリーミー、舌ざわりもなめらかで上品な仕上がり。
寒い季節には、これだけでも心がほどけていく。
そして、カキフライが登場。
大ぶりなフライが5個も皿に並ぶ。
思わず声が出そうな迫力だ。
まずは、何もつけずにいただく。
サクッとした食感のあと、薄い衣の中から
濃厚でプリプリした身があふれ出す。
生での調理にこだわっているとのことで、
カキ本来の風味を存分に味わえる逸品に仕上がっている。
この大ぶりなカキフライ、実は1つのフライに
生ガキを2粒閉じ込める「ニコイチ」という手法とのこと。
つまり、2粒×5個で、10個分のカキを味わえるというわけだ。
そのままでも十分すぎるほど美味しいが、
自家製のタルタルソース、レモンを絞って、卓上のソースでも。
5個もあるので、途中で味を変えながら楽しめるのも嬉しい。
「ご馳走様でした。」
お会計の際、
女将さんが声をかけてくれる。
「お味はどうでしたか？」
「美味しくいただきました。お腹いっぱいです。」
「その言葉が一番嬉しいね。」
「今年でおいくつなんですか？」
「87歳。まだまだ頑張らないとね。」
この店に立ち続けて60年以上。
女将さんの立ち居振る舞いが、この店の味を、
今日も変わらず支えているのだと。
次回は、予約可能な夜に一杯やりながら、
洋食の一品をゆっくり楽しみたい。