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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 酒・ドリンク- ］
どら焼き巡礼④ 歌舞伎役者の贔屓は、甘さ控えめ上品な半月型
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木挽町よしや どら焼き
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たっぷりな上品な餡
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小ぶりな半月型
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包みを開けると。
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木挽町よしや 外観
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電柱の目印
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美味しい召し上がり方
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2025/12/25 更新
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東銀座駅から徒歩で2分ほど。歌舞伎座の路地裏に佇む、
創業大正11年（1922年）の老舗和菓子屋「木挽町よしや」。
100年以上にわたって銀座の地で愛され続けている名品をいただく。
＊
伺ったのは、閉店ギリギリの14時45分ごろ（15時閉店）。
電柱にある案内を見逃すと、通り過ぎてしまうような路地裏にあった。
どら焼きは1個170円。5個をLINEで予約しての受け取り。
予約といっても、数日前では現状は難しそうで個数にもよると思うが、
1週間前ぐらいがベターのようだ。
「こんにちは。遅くなりました。」
13時に受け取りの予約を入れていたので、
遅くなってご迷惑をかけてしまった。
それほど広くない店内に入ると、
たくさんの焼印が壁沿いに掛かっている。
「たくさん、あるんですね。」
「今まで1万個以上は作ったかな。」
奥から職人さんが教えてくれる。
よしやのどら焼きには、
「お客様オリジナルオーダーで、どら焼きに焼印を入れることができます」とある。
字体、ロゴ、結婚式、文化祭、イベント、似顔絵など、 様々なシーンで使われているそうだ。
（各企業、歌舞伎界、芸能関係、球団の方々にも幅広く利用されている。）
ちなみに、 制作期間は2〜3週間。費用は16,000円〜とのこと。
（興味のある方はホームページを。）
帰宅して早速包みをほどき、箱を開けると、
よしやの焼印が入れられた小ぶりなどら焼きが並んでいる。
そして、 一枚の紙に「美味しい召し上がり方」とあり、
レンジで温めるとある。 早速やってみる。600Wで10〜15秒。
「いただきます。」
初体験の温かいどら焼き。
しっとりした皮の食感、甘さ控えめの餡も程よく温かい。
焼きたてはいただいたことがないが、
きっとこういう幸福感を味わえるのだろう。
一般的な円形のどら焼きとは違い、
一枚の皮で餡を包み、半分に折った半月型。
片手で手軽に食べられるサイズ感から、
役者が舞台の忙しい合間の栄養補給として重宝したのも頷ける逸品だ。
次回は、
もう一つの名物、 煉切で作る花ずし、
果物かごの創作和菓子を楽しみたい。